Mallorquinische Aioli passt sehr gut zu Fleisch und Kartoffeln.

Zutaten

• 250 ml Rapsöl
• 125 ml Milch
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• 1 Prise weisser Pfeffer

Zubereitung

 Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer auf höchster Stufe zu einer cremigen Masse schlagen.

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